Chilaquiles ahogados en salsa pasilla con cecina de res (100 grs.) con frijoles de la olla, queso manchego, aguacate y escabeche de cebolla morada y betabel. *Imagen ilustrativa, no incluye molcajete.
Dos tostadas rellenas de frijol con pata a la vinagreta (90 grs.) ahogadas en salsa verde cruda, con lechuga, crema y queso.
Dos tostadas rellenas de frijol con tinga de pollo (90 grs.) ahogadas en salsa verde cruda, con lechuga, crema y queso.
Enchiladas de mole poblano, rellenas con pollo a la plancha, servidas con plátano macho frito, crema, queso doble crema, escabeche de cebolla morada con betabel, aguacate y ajonjolí negro.
¡Con el sabor de la temporada! Souffle de queso con dulce de calabaza + una calaverita de chocolate (1 rebanada). Disfrútalo solo o acompañado de un Café Americano, de la Olla, con Leche o un Chocolate frío o caliente.
